Булочки с отрубями

Ингредиенты:

500 г воды
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
8 г сухих дрожжей
800 г муки
20 г отрубей

В тесто мес наливаем воду 30 градусов, добавляем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем и пусть немного постоит. Добавляем муку и отруби. Вымешиваем.
И ставим примерно на три часа в теплое место. Не забываем прикрыть сверху чистым полотенцем. Когда тесто выросло, делаем маленькие булочки, смазываем яйцом и посыпаем, чем вам нравится. А можно и не посыпать ничем)) Печем при 200 градусов до румяности.