Фирменные баклажаны

Берем небольшие баклажаны из расчета: 1 баклажан на 1 человека. Моем и режем в длину веером, оставляя хвостик не разрезанным до конца. Полностью натираем солью и оставляем минут на десять. Между каждым лепестком веера укладываем все, на что хватает фантазии и запасов продуктов, например: 1 слой – тонко нарезанные грибы и сладкий перец; 2 слой – балык или колбаса с помидорами (тонко нарезанные кружочком); 3 слой – сладкий перец, грибы и помидоры; 4 слой – помидоры и всякая всячина, что есть. Помидоров должно быть много! Запекаем все эти нашпигованные веера в рукаве. На последних пяти минутах разрезаем рукав, посыпаем все БОЛЬШИМ количеством тертого сыра. ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!!!