Food & Nutrition

Explore healthy eating, smart nutrition tips, and delicious recipes for a balanced lifestyle.

Филе рыбы по-зандвортски

филе телапии 4 шт., помидоры (6-7 см в диаметре) 4 шт., сливочное масло 50 г, чеснок 1-2 зубца, зелень петрушки (измельченная) 2 ст. ложки, сок половины лимона, морская соль и…

Read more

Запеченные яйца

яйца – 4 шт., сметана – 2 ст. ложки, сыр – 50 г, соль, черный молотый перец по вкусу. В небольшие горшочки для запекания положите по ложке сметаны и разбейте…

Read more

Рыбные котлеты

филе нежирной рыбы: 200 г. лук: 1 шт. сливочное масло: 30 г укроп или петрушка-1/3 пучка манная крупа: 1 ст. ложка яйцо: 1 шт. масло для жарки,соль по вкусу Лук…

Read more

Мешочки из блинов

кефир: 0,5 л яйцо: 1 шт. соль по вкусу сода: 1/4 ч. ложки мука: 1 стакан зеленый лук или сыр «косичка» – чтобы завязать мешочки Для начинки шампиньоны: 400 г…

Read more

Деруны с мясом

картофель : 1 кг мясной фарш : 300 г. лук: 1-2 шт. яйцо: 1 шт. чеснок: 3 зубчика мука: 3 ст. ложки масло для жарки, соль и перец по вкусу…

Read more

Карп, запеченный в духовке

карп (целая свежая рыба): 1 кг лимон: 1шт. приправа для рыбы и соль по вкусу, листья салата, базилик и укроп для украшения   Рыбу помыть, выпотрошить, почистить, отрезать голову и…

Read more

Котлетки-гриль

говяжий фарш – 300 г, рис (отварной) – 1 ст. ложка, яйца – 2 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., сыр по вкусу, соль и черный молотый…

Read more

Вьющиеся постное печенье

Ингредиенты: 750 г муки 250 г кокосовой стружки 250 г сахара 1 ч.л. разрыхлителя 150 мл воды 150 мл масла 15 г ванильного сахара соль 3 ст.л. варенье (абрикосовое, сливовое)…

Read more

Салат с курицей и апельсинами

Ингредиенты: пучок салата(у меня без нее) куриное филе-200 гр апельсины-1 шт. сыр Фета-50 гр оливковое масло Куриное филе сварить или обжарить на масле с двух сторон. Салата помыть, посушить и…

Read more

Шикарный рецепт баклажанов

Привожу в оригинале: Итак, берем баклажан, моем, срезаем хвостик. Нарезаем его вдоль, каждая долька толщиной где-то 0,5 см. Но режем не до конца, а так чтобы внизу кожица осталась неповрежденной.…

Read more

Летний суп

Мы сейчас проводим уикенд в Крыму. А это требует от нас огромной мобильности. Что подразумевает под собой приготовление еды в условиях – “поскорее, повкуснее!”. А самым вкусным и легким может…

Read more

Фирменные баклажаны

Берем небольшие баклажаны из расчета: 1 баклажан на 1 человека. Моем и режем в длину веером, оставляя хвостик не разрезанным до конца. Полностью натираем солью и оставляем минут на десять.…

Read more

Всякий-разный хлеб

1 ч.л. сухих дрожжей, 1,5 стакана теплой воды (сильно теплой, но не горячей), 1,5 ч.л. соли, муки около кг, обязательно просеять! Всыпать частями, вымешивать нежно, но конкретно)). Должно получиться легкое…

Read more

Кекс

КЕКС Первый вариант: 200г майонеза (без приправ!!!) 2 яйца 7 ст.л. сахара 9 ст.л муки (можно пополам с крахмалом) 1 п. разрыхлителя (разрыхлитель сыпать на муку!) орехи, изюм, ванилин Все…

Read more

Сырники

Не знаю, почему, но по-настоящему вкусные я научилась их делать только последние года два. Раньше это было нечто сбитое из муки, чем можно было легко забивать гвозди на второй день,…

Read more

Торт Ёжик

“Ёжик” Смесь №1 3 ст.л. сметаны 3 ст.л. меда 1,5 ч.л соды соль Смесь №2 1 ст. сахара 50 г масла (растопить с сахаром) 1 яйцо изюм орехи (покрошенные!) Крем:…

Read more

Творожный пирог

“Творожный пирог” 400 г творога 50 г маргарина (растопить) 2-3 яйца 1 ст. сахара 1-2 ст.л. сметаны 2-3 ст.л. подсолнечного масла 0,5 п. разрыхлителя 3 ст.л. муки (да, столовые ложки!!!)…

Read more

Сладкоежкам яблочный пирог

“Яблочный пирог” 200 г маргарина (растопить) 4 яйца 1,5 ст. сахара 1-2 ст.л. сметаны 1-2 ст.л. подсолнечного масла 1 п. разрыхлителя 2,5 ст. муки по желанию – корица. Мне нравится.…

Read more

Соус “Карри”

Соус “Карри” 0,5 кг перекрученного куриного мяса (можно фарша) чеснок лук грибной кубик приправа “Карри” соль, перец (и красный в том числе) вода сметана Обжариваете мелко порезанные лук и чеснок…

Read more

Еда – друг или враг?

Занимаясь любыми видами спорта никогда не добьешься успеха, если не сочетать это с разумным питанием. Единственный вывод, к которому я пришла за многие годы творческого поиска (или мой организм пришел,…

Read more