Food & Nutrition

Ингредиенты: 2 апельсина 300 мл молока 100 г сахара цедра 1 лимона 3 сырых желтка 0,5 л сливок Вот и наступила пора мороженого. Хоть погода на улице довольно прохладная и…

Ингредиенты: 300 г чечевицы 100 г копченый шпондер 150 г перца болгарского 100 г вина белое/красное сухое 2 луковицы 3-4 зубца чеснока масло подсолнечное соль, перец, зелень петрушки свежий орегано…

макароны – 350-400 г, картофель – 600 г, сыр – 200-250 г, зеленый горошек – 250 г, овощной бульон – 600 мл, чеснок – 1-2 зубца, лук – 1 шт.,…

нут (сухой) – 250 г, булгур – 3 ст. ложки, лук – 1 шт., чеснок – 4-5 зубцов, зелень кинзы и петрушки – 1 пучок, мука – 4 ст. ложки,…

филе индейки – 1,5 кг, жирная свинина – 200 г, консервированные ананасы – 1 банка, лук – 2 шт., томатная паста – 4-5 ст. ложек, манная крупа – 2 ст.…

2 желтка, молоко – 2 ст. ложки, сыр – 1 ст. ложка, соль – по вкусу, масло – для смазывания формы, зелень укропа – для украшения. Желтки, молоко и сыр…

свиные ребра – 1 кг, лук – 2-3 шт., пиво – 1 стакан, соль и черный молотый перец – по вкусу. Как приготовить Свиные ребрышки, маринованные в пиве Ребра порезать…

Ингредиенты: Для теста: 7 гр сухих дрожжей 300 гр муки 1 ч.л. соли 1 яйцо 100 мл молока 50 гр сахара 1,5 ст.л. сметаны 40 гр сливочного масла Для начинки:…

Ингредиенты: 10 небольших шампиньонов или белых грибов 1 луковица 1 пучок зеленого лучка 2 яйца 100 г твердого сыра 50 г масла или маргарина 1/2 стак. воды 1/2 стак. муки…

мясной фарш (с размоченной булкой и луком) – 500 г, молоко – 50 мл, яйцо – 1 шт., имбирь (тертый) – 1 ч. ложка, зелень укропа и базилика – по…

филе кролика: 800 г. сухое молоко: 2 ст. ложки соль: 1 ч. ложка сахар: 1/4 ч. ложки черный молотый перец: 1/2 ч. ложки мускатный орех: 1/4 ч. ложки Готовим так:…

Ингредиенты: Форма 25*35 Лепешки на 3шт. Яйца 4шт масло или спред 200гр сахар 2скл. мед 4ст.л. сода 2ч.л мука 4,5-5скл Крем: Домашняя сметана 700гр сахарная пудра 150гр цедра лимона чернослив…

свинина: 500 г горчица: 1 ст. ложка имбирь: 2 см коньяк: 3 ст. ложки чеснок: 2 зубчика сок лимонный: 1 ст. ложка соль, перец: по вкусу Мясо нарезать кусками. Имбирь…

Ингредиенты: Тесто: 3 яйца 2-3 ст. л. сахара 3 ст. л. масла 0,5 ч. л. соды 2 стак. муки 0,5 л молока Начинка: 3 скл. молотых орехов 3-4 ст. л.…

Ингредиенты: 200 г маргарина (растительно-сливочная смесь “Тульчинка”) 50 г масла масло 50 г свежих дрожжей 250 г молока 250 г сметаны 1 яйцо целое 7 желтков 40 г ванильного сахара…

Ингредиенты: 2 пач. пастообразных сырков 200 г грибов ( шампиньонов или лисичек ) 2 яйца 3-4 зубчика чеснока 2 средние луковицы соль специи зелень Грибы и лук почистить, нарезать кубиками…

Ингредиенты: Тесто 1: 7 белков, 1 стак. сахара, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. крахмала, 1ч. л. порошка для печенья, 2 ст. л. уксуса. Тесто 2: 7 желтков, 4…

Ингредиенты: Бисквит: Яйца – 4 шт. Сахар – 1 ст.(250 гр) Мука – 4 ст.л. (не очень большой горкой) Крахмал – 4 ст.л.(не очень большой горкой) ТВОРОЖНАЯ МАССА: Творог –…

фасоль – 200 г, яйца – 2 шт., сыр – 150 г, молоко – 3 ст. ложки, соль и черный молотый перец – по вкусу, масло – для форм. Фасоль…

Ингредиенты: Крем-карамель Молоко – 500 г Яйца – 2 шт Яичные желтки – 4 шт Сахар – 300 г Вода – 200 г Масло сливочное (по вкусу) Ванильный сахар –…

Ингредиенты: Для теста: 500 г муки ВС 250 мл молока 8 г дрожжей 1 ст. л. масла 1 ч. л. соли 1,5 ч. л. цукру300 г сулугуни 1 яйцо Молоко…

Ингредиенты: Рис басмати 0.3 кг белые грибы мороженые 0, 3 кг лук 1 шт масло 150 гр соль, перец бульон грибной Луковицу порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Выложить…

Ингредиенты: форма 20х30 Маковый бисквит: Яйца 7шт сахар 1 стак мука 1 стак мак сухой 5 ст. л. Безе: Белки 6шт сахар 1 стак. арахис 100гр мука 2ст.л.Крем: Масло 250…

филе лосося с кожей – 3 шт. по 200 г, оливковое масло – 8 ст. ложек, тимьян – 3 веточки, савойская капуста – 300 г, болгарский перец (красный) – 1…

Ингредиенты: Форма 20 на 30 см.Бисквит: 5 яиц 1 ст. сахара 5-6 ст. л. муки 100 г молотых орехов 1,5 ч. л. порошка к печенью Прослойка: 4 белки 1 ст.…

Ингредиенты: 500 гр печени(говяжьей) масло 100 гр сметана 2 ст.л. лук 1шт. морковь 1 шт. яйца 2 шт. Печень отвариваем,солим и приправляем. Яйца тоже варим. Лук и морковь жарим. Затем…

Ингредиенты: 1 кг творога 200 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара 3 яйца 2 ст. л. манки ( с горкой) 120 мл жидкой сметаны цедра 1 апельсина 2 ст.…

вареная фасоль: 2 стакана лук репчатый: 2 шт. белый хлеб или несладкая булочка: 100 г панировочные сухари: 4-5 ст. ложек масло: 50 мл зелень петрушки: пол пучка черный молотый перец,…

Ингредиенты: Свиные антрекоты 6 шт. (Или свиная вырезка 700 гр) Болгарский перец 3 шт. (Разноцветными), у меня были замороженные и порезанные помидор 1 шт Соль и приправы Для рулетов нам…

Ингредиенты: 1.5 стак сахара или 250 г сахарной пудры 200 г масла 700-710 г муки 3 яйца 1ч.л. соды, 180 – 190 г меда 1 ч.л. корицы 1 ч. л.…

Ингредиенты: соя жирное свиное мясо 1 луковица 1 яйцо соль, перец Сою (соевые бобы) промыть и замочить в холодной воде на несколько часов (можно на ночь). Утром отварить до готовности…

Ингредиенты: Тесто: 4 яйца 3 стак. сахара 3 стак. сметаны 1,5 ч. л. амоняка 1,5 ч. л. разрыхлителя 3 ст. муки 4 ст. л. какао Крем: 3 желтка сахар по…

Как приготовить СЫР по-болгарски Молоко вскипятить. Простоквашу смешать со стаканом горячего молока и медленно влить в кастрюлю с остальным молоком. Довести до кипения, осторожно помешивая. Снять с огня, добавить 2-3…

Ингредиенты: Филе любой рыбы (у меня хек) – 4 шт лук – 2 шт (среднего размера) морковь – 1 шт (большая) соль, перец, приправа к рыбе соус кухарский – 4…

Ингредиенты: Фасоль консервированная 0,5 л, или же отварная 1 ст. лож томатной пасты шампиньоны свежие 0,3 кг лук 1 2 шт соль, перец по вкусу частный 1 2 зубчика зелень…

мука ржаная: 125 г. мука пшеничная: 125 г. сухие дрожжи: 10 г. молоко: 350-400 мл яйца: 2 шт. масло: 3 ст. ложки свекла: 1 шт. соль, майонез по вкусу Два…

Ингредиенты: 1000 г коровьего сыра 5 ст.л. Кукурузные крахмала (ложки без горки) 4-6 ст. л. сахара (в зависимости от вашего вкуса, желтый сахар слаще от белого, я давала 65 г)…

Ингредиенты: 250 г масла 250 г сметаны 0,5 кг муки щепотка соли Замесить мягкое тесто. Поставить в холодильник на 2 ч. Раскатывать тесто тонко – 1 мм. Нарезать длинными полосками,…

помидоры (крупные) – 3 шт., тыква – 700 г, корень сельдерея – 350 г, чеснок – 5 зубцов, розмарин и тимьян (измельченные) – 1 десертная ложка, грубая морская соль и…

рис – 1,5 стакана, вермишель (тонкая) – 1/4 стакана, говяжий фарш – 100-150 г, сливочное масло – 2 ст. ложки, лепестки миндаля – 50 г, оливковое масло для жарки, соль,…