Гречневые блины

Ингредиенты:

100 г гречневой муки
100 г муки пшеничной
3 яйца
200 мл молока
300 мл воды
2 ст. л. масла
4 ч. Л. сахара
2 ч. Л. соли

Просеивают муку в миску, яйца разбить в отдельную. К яйцам добавляем соль и сахар, взбить. Яйца добавить к муке, туда же налить сразу все количество жидкости, хорошо перемешать миксером, чтобы не было комочков. Влить масло. Оставила на 1 час. Перед выпечкой можно добавить еще воды, если тесто стало гуще.
Каждый готовый блинчик Смазывать сливочным маслом.
Блины готовы.
У меня блины с сыром и слабосоленой горбуши.