Gaby
Ингредиенты:
4 куриных яйца
130 г сахара
600 г яблок
1 щепотка корицы
130 г муки
Начинаем приготовление с начинки. Для этого очищаем яблоки и натираем на мелкой терке. Выделившийся сок сливаем. К яблокам добавляем немного сахара и корицу, перемешиваем. Начинка готова.
Теперь приступаем к приготовлению теста. Взбиваем яйца, в конце добавляем сахар и продолжаем взбивать еще несколько минут. Затем добавляем муку и аккуратно перемешиваем.
Противень застилаем бумагой для выпечки, сверху выкладываем яблоки и распределяем по пергаменту тонким слоем, отступив немного от бортиков.
Сверху на яблоки выливаем тесто и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 гр. Когда корж начнет приобретать золотистый оттенок, значит он готов.
Корж выкладываем на полотенце и аккуратно снимаем пергамент. С помощью полотенца сворачиваем корж в рулет.
Сверху присыпаем его сахарной пудрой.
P.S. Этот рулет выпекается сразу с начинкой, времени нужно минимум, минимум продуктов и минимум усилий! В результате получите нежный, сочный, ароматный рулет с насыщенным яблочным вкусом!
