Пляцок

Ингредиенты:

Тесто:
150 г маргарина
200 г сахара
1 желток
2 целых яйца
2 ч.л. порошка к печенью
400-500 г муки

Макова масса:
200 г мака
2 яйца
180 г. сахара
1 ч.л.крохмалю
орехи (по желанию)

Творожная масса:
600 г сыра
5 яиц
1 ст. сахара
1 п. ванильного сахара
1 ст.л. крахмала
100 г масла(топленого)
лимонЯблучна масса:
1 кг натертых яблок
200 г сахара
1 п. галаретки

Замесить песочное тесто и разделить на две части.
Одну часть теста раскатать,выложить в форму и испечь чистый корж.
На вторую часть теста выложить маковую массу, затем творожную и испечь.

Маковая масса
Мак сварить,перемолоть.
Яйца взбить с сахаром,добавить крахмал,перемешать с маком.

Творожная масса
Сыр перемолоть,добавить желтки,толченое масло,крахмал,лимон и взбитые с сахаром белки.

Яблочная масса
Яблоки почистить,натереть на крупной терке, добавить сахар и тушить 15-20 минут.
До горячих яблок добавить галаретку.
Еще теплые яблоки выложить на корж с сыром и накрыть чистым коржом.
Украсить по желанию.