1.5 стак сахара или 250 г сахарной пудры
200 г масла
700-710 г муки
3 яйца
1ч.л. соды,
180 – 190 г меда
1 ч.л. корицы
1 ч. л. имбиря
Мед довести до кипения со специями, растопить масло. Отдельно взбить яйца с сахаром или пудрой, все соединить, добавить соду и муку.
Хорошо вымесить и поставить в холодильник на 6 часов.
Перед выпечкой хорошо вымесить.
Печем на пергаменте или силиконовом коврике.
Тесто раскатываем до 5 мм и обводим шаблоны и вырезаем формочкой.
Выпекаем при 150-160 градусах (в зависимости от вашей духовки.
Когда пряники готовы достаем с пергаментом и кладем на стол , сверху кладем доску или стекло чтобы пряники стали плоские.
На этих пряниках можно рисовать или же просто приклеить на них вафельную картинку.