Мясные рулетики с овощами

Ингредиенты:

Свиные антрекоты 6 шт. (Или свиная вырезка 700 гр)
Болгарский перец 3 шт. (Разноцветными), у меня были замороженные и порезанные
помидор 1 шт
Соль и приправы

Для рулетов нам необходимы куски свинины толщиной примерно 1 см и размерами 10 см на 5 см.
Отбиваем каждый антрекот с двух сторон, приправляем. Роcкладываем на них порезанные овощи, можно еще добавить поджаренного лука, немного. Заворачиваем мясо в рулетик и Закрепляя зубочисткою. Выкладываем на противень смазанный маслом и Запекаем прибл.30-40 мин. После, вытаскиваем зубочистки и подайте на стол!