Морковные маффины

Ингредиенты:

1 средняя морковка
2 ст. л. грецких орехов
100 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
2 яйца
3 ст. л. жирной сметаны
щепотка корицы
2 ст . л. масла
1 ч. л. разрыхлителя
190 г муки

Почищенную морковь, орехи, сахар, ванильный сахар, яйца, сметану, корицу выложить в блендер и смиксовать в однородную массу (крупинки моркови могут остаться)
Добавить муку, разрыхлитель, масло, вымешать.
Наложить 1/3 бумажных форм .
Печь 20-25 мин при 180 *.

Быстро , полезно, питательно, натурально и вкусно