Паштет из печени и тыквы

печень куриная 500 г

лук 1 шт.
тыква 200 г
вино белое 2 ст. л. (можно коньяк, а можно обойтись)
орехи измельченные 3 ст. л.
яблоки 2 шт.
растительное или сливочное масло 100г

Лук порезать мелкими кубиками, пассеровать на сливочном масле, добавить печень, через несколько минут порезанные кусочками яблоки без кожуры, жарить до готовности, в конце добавить вино. Тыкву порезать кусочками, испечь в микроволновке или отварить в небольшом количестве воды. Добавить к печени, измельчить блендером, или смолоть в мельнице. Измельчить орешки и добавить в паштет. Перемешать. Выложить паштет в форму и запечь 30мин. Очень нежный и вкусный.