Печенье “Экономка”

Ингредиенты:

250 гр. маргарина
250 гр. жира
1 ст. сахара
3 яйца
3 ч.л. аммония
уксус
3,5 ст. муки
полстакана мака

Маргарин и смалец перетереть с мукой.
Яйца взбить с сахаром, добавить аммоний, погашенный уксусом, всыпать мак.
Замешиваем мягкое тесто.
Раскатываем (не очень тонко), выдавливаем формой или стаканом и печем пока не подрумянится!
Бляшку можно не смазывать,так как в тесте достаточно жира