Печенье с джемом

Ингредиенты:

Сироп:
13 г масла
25 г сахара
37 г молока

тесто:
сироп
200 г муки 4 ст.л.
50 пудры
100г масла
1 желток

Сироп: в кастрюльке смешать масло и сахар вскипятить, добавить горячее молоко.
сварить сироп.
Остудить до комнатной температуры.
Тесто: смешать муку,пудру, масло и желток и добавляем охлажденный сироп.
Хорошо вымешиваем тесто.
Тесто ставим в холодильник на 30мин.
Тесто качаем тонко, подсыпаем мукой чтобы не прилипало.
Производим печенье.
Половина цели, а другая с отверстием посередине.
На противень с пергаментом и выпекаем при 200 градусов примерно 10-15 минут.
Когда печенье остынет, перемазываем густым джемом и накрываем той половинкой что имеет отверстие.
Посыпать пудрой.