форма 20х30
Маковый бисквит:
Яйца 7шт
сахар 1 стак
мука 1 стак
мак сухой 5 ст. л.
Безе:
Белки 6шт
сахар 1 стак.
арахис 100гр
мука 2ст.л.Крем:
Масло 250 гр
вареная сгущенка 150гр
какао 1 ст.л.
Бисквит: Яйца хорошо взбиваем с сахаром примешиваем муку и мак. Выпекаем при 180 гр.до готовности. Ингредиенты указаны сразу для обоих коржей.
Безе:
Взбиваем белки с половиной стакана сахара до пенки.
Перемешиваем в миске обжаренный и измельченный арахис, муку, и еще одну половину сахара.
Вводим в белки, легко перемешиваем.
Сушим несколько часов в духовке при 120 гр.
Крем:
Взбиваем масло комнатной температуры, постепенно добавляем сгущенку и какао (подойдет любой кофейный крем).
Собираем:
Маковый корж, крем, безе, крем, маковый корж.
Даем пропитаться в холодильнике.