Рулетики из форели

Ингредиенты:

Форель речная 3 шт
соль, перец, чеснок
сок из половины лимона
чеснок
сметана 200 г
плавленый сыр бутербродный, пластинками – 3 шт

Рыбу почистить, отделить от хребта и костей.
Из одной рыбины выйдет 2 филе.
Каждую из них разрезать вдоль еще на две полоски.
Замариновать рыбку солью, перцем и лимонным соком.
Из каждой полоски делать рулетик и в середину класть небольшой зубчик чеснока.
Обжарить на сковородке с обеих сторон.
Когда рулетики красиво зарумянятся, то полить их сметаной.
В сметану предварительно 100 гр воды и щепотку соли.
А затем на каждый рулетик положить половинку кусочка сыра.
Все накрыть крышкой и протушить еще 5 мин.
Очень вкусные и нежные рулетики готовы