Gaby
Ингредиенты:
1) Моський коктейль (кальмары, мидии, креветки) – 180 грамм
2) Сыр моцарелла – 125 грамм (упаковка)
3) Помидоры черри – 350 грамм
4) Болгарский перец – 1/3 большого перца
5) Лук – половина небольшой луковицы
6) Оливковое масло
7) Соль
8) Приправа “Итальянские травы”
9) Лимонный сок
10) Зелень петрушки
Это рецепт примерно на 4 порции салата
Помидоры черри порезать половинками
Перец почистить и порезать тонкими полосками. Важно не добавлять слишком много перца, потому что он имеет слишком выраженный вкус, который может перебить все остальное.
Треть крупного перца – достаточно
Лук порезать очень тонкими полукольцами и сбрызнуть лимонным соком, дать постоять немного
Моцареллу порезать крупными кубиками
Добавить морской коктейль (у меня был готовый, если есть мороженый, то его следует разморозить и потушить 3 минуты на сковороде, добавив немного оливкового масла)
Все аккуратно смешать, добавить соль, специи “Итальянские травы”, немного лимонного сока, немного оливкового масла
Выложить в салатницы
Петрушку порезать очень крупно, уже в салатнице добавить резаную петрушку, аккуратно слегка смешать
