форма 24-38
Тесто:
1 яйцо
100 г сахара
100 г маргарина
250 г муки
1 ч.л. порошка к печенья
Сырная масса:
1,5 кг творога
2 стак. сахара
4 яйца
6 желтков
3 п. ван. сахара
200 мл молока
100 мл раф. масла
3 ст.л. манки
2 ст.л. крахмала
Кокосовая масса:
6 белков
6 ст.л сахара
100 г кокосовой стружки
Тесто:
Взбить яйцо с сахаром, добавить маргарин, муку с порошком. Замесить песочное тесто.
Сырная масса:
Сыр перемолоть.
Яйца взбить с сахаром, добавить остальные ингредиенты.
Все хорошо вымешать с сыром.
Форму застелить пергаментом, выложить тесто, сверху сыр и печь 40 мин. При 180°.
За это время приготовить кокосовую массу.
Взбить белки с сахаром, добавить кокосовую стружку.
Вынуть сырник из духовки и выложить сверху кокосовую массу и выпекать еще 20 минут.