Сырные блины

Ингредиенты:

300 г домашнего сыра
300 мл молока
250-300 г муки (опционно, в зависимости от муки)
4 ст.л. сахара
4 яйца
щепотка соли
6 ст.л. масла

Яйца, сахар, соль – взбить, добавить муку, перемешать, влить молоко и снова взбить, я взбиваю ручным венчиком.
Затем добавить измельченный сыр, не перемолотый, просто измельченный, если он комом.
Перемешать и взбить.
Затем влить масло и еще раз взбить.
Оставить тесто на 10-15 мин.
Потом разогреть сковороду (я на первый блин смазываю ее 1 раз кусочком масла) и жарить блины, как обычно.
Готовые блины можно есть с чем любите: сметаной, вареньем, медом, просто посыпанные сахарной пудрой или пудрой с корицей.
Мы ели со сметаной, сахарной пудрой, вишнями из морозилки и ряженкой.