мясо

Мясные рулетики с овощами

Ингредиенты: Свиные антрекоты 6 шт. (Или свиная вырезка 700 гр) Болгарский перец 3 шт. (Разноцветными), у меня были замороженные и порезанные помидор 1 шт Соль и приправы Для рулетов нам…

Read more

Соево-мясные котлеты

Ингредиенты: соя жирное свиное мясо 1 луковица 1 яйцо соль, перец Сою (соевые бобы) промыть и замочить в холодной воде на несколько часов (можно на ночь). Утром отварить до готовности…

Read more

Специи, приправы

Специи – это душистые компоненты растительного происхождения, содержащие множество полезных веществ, благотворно влияющие на здоровье и укрепляющие иммунитет. Кроме этого, специи придают еде различные оттенки, улучшая ее вкусовые качества, делают…

Read more

Итальянская кухня

Италия – страна, каждая провинция которой обладает своей богатой историей, однако единым государством Италия стала не так давно. Вероятно, именно это повлияло на такое огромное разнообразие национальной кухни.  Итальянская кухня…

Read more

Гуцульское жаркое в горшочках

Предлагаю Вашему вниманию восхитительный рецепт жаркого по-гуцульски в горшочках. Замаринуйте мясо – 300-400гр телятины с луком на 2-3 часа. Затем пожарьте мясо с луком до золотистой корочки и залейте 1 стаканом…

Read more

Шашлыки – подсказки и идеи

  Конечно, сейчас зима и шашлыка можно отведать разве что в каком-либо заведении. Однако давайте вспомним уже сейчас этот ни с чем несравнимый аромат, нежность и сочность мяса, свежий воздух…

Read more

Хранение мяса

Поделюсь своим опытом хранения мяса — любого. Его нелегко сберечь, это каждый знает: зимой вымерзает, то обветривается, то крысы-мыши портят. Мой способ таков. Беру лист трехмиллиметровой фанеры, отпиливаю поперек волокон…

Read more

Мясные рулетики

прямоугольные куски мяса: 4 шт. чернослив: 100 г. морковь: 200 г. корень сельдерея: 100 г. яблоко: 1 шт. маслины для украшения консервированный горошек: 50 г отварной рис: 100 г. соль,…

Read more