паштет

Ингредиенты: 600 г печени 600 г нежирного мяса (говядина, или свинина, или 1 крілик) 600 г жирной свинины (лучше всего – пидгорля) 4 луковицы 1 корень петрушки 1 – 2…

Ингредиенты: 0,5 – 0, 7 кг отварной зайчатины 0,3 кг свиной печени 4 – 5 яиц 0, 3 кг сала 0, 3 кг шампиньонов 1 большая луковица соль, перец, приправы…

печень куриная 500 г лук 1 шт. тыква 200 г вино белое 2 ст. л. (можно коньяк, а можно обойтись) орехи измельченные 3 ст. л. яблоки 2 шт. растительное или…

Филе трески или мерлузы варят, пропускают через мясорубку, добавляют едва обжаренный репчатый лук, соль, вторично пропускают через мясорубку, смешивают с протертым пресным сыром, заправляют маслом и хорошо перемешивают. Полученную массу…

Яйца и морковь отваривают, брынзу на 30 минут заливают кипятком. Потом все пропускают через мясорубку, добавляют пасту «Океан», сливочное масло, соль, перец и мускатный орех – по вкусу. Пасты «Океан»…