Тыквенный джем с апельсинами

Ингредиенты:

3 кг очищенной тыквы
2 кг сахара
2 апельсины

Тыкву нарезать кубиками, засыпать сахаром и оставить на 15 мин, чтобы пустила сок.
Затем поставить на маленький огонь. Тушить примерно 3 часа постоянно помешивая.
Тем временем из апельсинов натереть цедру на мелкой терке (нужен только верхний оранжевый слой). Белую кожицу срезаем ножом и выбрасываем, чтобы она не горчила в джеме. Очищенный апельсин перетираем в блендере на пюре.
Через 3 часа снимаем наш тыквенный сироп с огня и перетираем в блендере на пюре. Выливаем снова в кастрюлю, добавляем апельсиновое пюре и цедру и ставим на малый огонь. Постоянно помешивая варить джем еще 1 час.
Готовый джем разлить в заранее простерилизованные банки и закрыть крышками.