Печенье со смальцем и картошкой

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки
1 пачка порошка для печенья (1,5 ч.л.)
200 г картофельного пюре
120 г жира
180 г сахара
1 пачка ванильного сахара (1,5 ч.л.)
1 яйцо.

Муку перемешать с порошком для печенья, хорошо вымесить с картофельным пюре, жиром, сахаром, ванильным сахаром и яйцом.
Тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 0,5 см и вырезать из него различными формочками печенье.
Печем при температуре 180 градусов 10-15 мин (на смазанном маслом противне или устланном пергаментом).
Готовое печенье обкатываем в ванильном сахаре.