Сырник

Тесто:
500 г муки
1 ст. сахара ( 250 мл)
200 г маргарина
2 яйца
1 желток
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. порошка к печенью
3-4 ст. л. сметаны

Творожная масса:
1 кг творога
1,5 ст. сахара
200 г маргарина
2 яйца
0,5 ст. молока
1 пак. пудинга ( 40 г)

Декор:
кокосовая стружка

Тесто:
Растереть муку с маргарином в крошку , добавить сахар, яйца, ванильный сахар и порошок для печенья.
Теперь по ложке постепенно добавить сметану , сколько потребуется, чтобы тесто стало держаться кучи.
Разделить на 3 части, раскачать в прямоугольники (у меня форма 20 на 30) и испечь при 180 * 15 мин.

Творожная масса:
Сыр смолоть, добавить маргарин, яйца и сахар, всыпать в кастрюлю , хорошо все перемешать и сварить на небольшом огне, постоянно помешивая.
Пудинг развести в молоке, вылить в творог и еще раз закипятить.
Охладить.
Коржи переложить творожной массой, сверху посыпать кокосовой стружкою.
Я форму , что выпекались коржи, выложила пергаментом и заливала лепешки массой, оставила в холоде на ночь, перевернула и полила шоколадной помадкой ( 100 г шоколада + 3 ст. л. жирной сметаны).
Вместо маргарина можно использовать сливочное масло, как не жаль
Другим вместе среднюю лепешку сделаю с какао, а в творог добавлю какую-то цитрусовую цедру